岗位职责

1、确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。

2、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
3、在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。
4、针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。

5、有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。

6、协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。

7、随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。

8、寻找机会，增加酒店及部门的收入，能够预见营业状况的变化。

9、在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。

10、完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。能够作出收入及成本预算。

岗位要求

1、至少2年及以上五星级酒店的相关管理经验

2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。

5、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。